Web Directory

» Antike römische Küche
   Einblicke in die römische Küche und Esskultur des 2. Jahrhunderts n. Chr. mit Literaturhinweisen und Rezepten zum Nachkochen.
   http://www.roemerkueche.de/

» Kochrezepte, Camo & Pfeiffer OHG
   Sammlung antiquarischer Kochbücher aus dem 18ten und 19ten Jahrhundert. Die Original Kochbücher werden vollständig digitalisiert und sowohl im Volltext als auch als Faksimile (Bilder der einzelnen Buchseiten) zum Online-lesen aufbereitet.
   http://www.kochrezepte.org/

» Monumenta Germaniae Culinaria et Diaetetica
   Ein Digitalisierungsprojekt zu den älteren deutschen Kochbüchern und Ernährungslehren. Beschreibt das Projekt, dessen Ziel es ist, ältere deutsche Kochrezepte, Kochbücher und Ernährungslehren bis ca. 1900 elektronisch zu erfassen.
   http://www.uni-giessen.de/gloning/kobu.htm