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Poissons et fruits de mer (24) See Also:
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» Comment cuisiner le poisson ?
Exclusivement consacré aux produits de la mer, "Chasse sous marine" rappelle que le secret d'une bonne cuisine de la mer c'est que les produits soient frais, cuits en douceur et que leur saveur s'exprime. http://www.chasse-sous-marine.com/magazine/recettes/ » Comment cuisiner les crustacés?
Présente de nombreuses recettes, afin de cuisiner crabes, homards, langoustes et autres crustacés, idéal pour les fêtes de fin d'année. http://membres.multimania.fr/krogen/crusbase.html » Confrérie des saveurs de l'Océan Atlantique
Promotion par des fiches techniques et des recettes de 8 produits de la mer : langoustine, bar, turbot, rouget barbet, baudroie, saint-pierre, lieu jaune et algues alimentaires. http://www.saveursdeloceanatlantique.com/ » Connétable
L'entreprise met en conserve sardines, maquereaux, thon et quelques autres poissons. Ils sont déjà préparés ou au naturel et dans les deux cas peuvent être personnalisés. http://www.connetable.com/les-recettes/ » Coquillages.com
Informations sur huîtres, moules, coques, palourdes et autres coquillages : les techniques d'elevage, leur histoire, l'art culinaire, leurs propriétés et leur économie en France http://www.coquillages.com/ » Cuisine aux algues
Pierrick le Roux présente ses ouvrages consacrés aux algues pour découvrir leurs bienfaits et apprendre à les cuisiner. http://www.cuisineauxalgues.com » Fruits de la mer
La cuisine simple des coquillages, crustacés, poissons de mer ou de rivière, aussi gibier et sauces, ainsi que des recettes traditionelles ou gastronomiques. http://www.fruitsdelamer.com/ » Huîtres Marennes Oléron
Les ostréiculteurs présentent l'histoire et les techniques d'élevage de l'huître creuse. Les différentes catégories et leurs labels de qualité, données économiques, dictionnaire de l'huître. http://www.huitresmarennesoleron.info/ » La Mouette
Le traiteur La Mouette à Rennes offre ses recettes de saison de poissons et de fruits de mer. http://www.lamouette.fr/site/recettes.htm » La cambuse
Des recettes maritimes variées avec une rubrique consacrée à la cuisine de Maïté. http://www.cambuse.net/ » Lamproie de A à Z
La lamproie dans tous ses états : biologie, habitat, mais aussi des recettes de cuisine variant au fil des saisons ou des modes de cuisson. http://lamproie.com.free.fr » Le pêcheur gourmand
Pour toutes vos recettes de poissons, coquillages et crustacés, un chef vous répond. Les recettes sont présentées et un vin est suggéré pour les accompagner. http://www.philcad.com/ » Les algues gastronomes
Les algues marines sont nombreuses, rouges, brunes ou vertes. Leurs noms sont originaux : dulse, palmaria palmata, kombu, laminaria, etc. De plus, elles regorgent d'aspect nutritionnel. http://www.lesalguesgastronomes.fr » Les recettes de la poissonnerie La Pêcherie
La poissonnerie de Larmor-Plage livre ses recettes à base de poissons et crustacés. http://www.pecherie.fr/recettes.html » Nautilus
La marque propose ses idées recettes à partir de ses produits de la mer appertisés, réfrigérés ou congelés. http://nautilus.tm.fr/ » Organisation des ostréiculteurs hollandais
Peu de recettes mais l'histoire de l'ostréiculture et des anecdotes sur les huîtres. La partie en hollandais est plus fournie. http://www.zeeuwseoesters.nl/intro-fr.html » Pêche - aquariophilie
Recettes de cuisine poisson par poisson. http://www.pecheaquariophilie.com/peche/recettescuisine.htm » Recettes de Pescanova
Pescanova est une marque de poissons et crustacés surgelés. Les recettes sont classées en fonction des produits, du mode de cuisson ou du niveau du cuisinier. http://www.pescanova.fr/index.php?page=atelier » Recettes de coquilles Saint-Jacques
La célèbre coquille se cuisine en Normandie. Des chefs dévoilent leurs recettes. Et pour démarrer simplement, il faut apprendre à les nettoyer. http://www.finemaree.com/cuisiner.html » Recettes de poissons frais et fumés
Les pisciculteurs de Villette proposent des recettes à base de poissons et des sauces pour accompagner les entrées. http://www.pisciculture.fr/recettes_cuisine.htm » Saupiquet
Le thon est le produit phare de la marque qui le commercialise sous toutes ses formes. Il y a aussi des sardines, des maquereaux et des rilletes de saumon. http://www.saupiquet.com/ » Savourez le saumon
Informations pour choisir, préparer et présenter des plats à base de saumon froid ou chaud. http://www.savourez-le-saumon.com/ » Sextan
Recettes de poissons et crustacés proposés par les internautes. http://www.sextan.com/archives/cuisine.html » Vlam
Informations sur les poissons, crustacés ou mollusques, recettes et lexiques culinaires. http://www.vis.vlam.be/ This category needs an editor
Last Updated: 2009-10-25 11:15:23
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